Ингредиенты:

• сладкий болгарский перец
• растительное масло
• чеснок
• специи
• соль

Приготовление:
Берем болгарский сладкий перец (в любом количестве), вынимаем семена, оставляя перчинки целыми. Солим по вкусу внутри перцев.
Обжариваем целиком перцы на растительном масле, помещаем в кастрюлю. Когда все перцы будут обжарены, раздавливаем чеснок через пресс по вкусу прямо в кастрюлю с перцами. Закрываем крышкой, трясем кастрюлю, чтобы чеснок пропитал все перцы. Оставляем на некоторое время. Есть это блюдо можно и холодным и горячим, даже вместо гарнира с любыми мясными продуктами.