выпечка
Приготовление:
Мелко нарезать капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг. Мелко нарезать зелень - петрушка укроп и лук. Обжариваем фарш на оливковом масле добавив щепотку прованских трав и соль по вкусу. Фарш готов. Смешиваем капусту, фарш и зелень. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца. Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, все взбиваем миксером. Смазываем форму для пирога диаметром 26 см растительным маслом.
Выливаем половину теста в форму. Выкладываем начинку осторожно. Сверху заливаем второй частью теста. Осторожно разравниваем и ставим в духовку холодную на 180 градусов на полчаса. Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой или зубочисткой или шпажкой.
Самый вкусный и нежный пирог с капустой и мясом
Ингредиенты:
- капуста - половина небольшого качана
- 400 грамм говяжьего или куриного фарша
- соль приправы по вкусу
- зелень свежая
- 1 стакан кефира
- 1 стакан майонеза
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
- 8 с горкой столовых ложек муки
- масло растительное для смазки формы
- половинка белка взбитого для смазки пирога готового
Приготовление:
Мелко нарезать капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды. Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг. Мелко нарезать зелень - петрушка укроп и лук. Обжариваем фарш на оливковом масле добавив щепотку прованских трав и соль по вкусу. Фарш готов. Смешиваем капусту, фарш и зелень. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца.
Выливаем половину теста в форму. Выкладываем начинку осторожно. Сверху заливаем второй частью теста. Осторожно разравниваем и ставим в духовку холодную на 180 градусов на полчаса. Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой или зубочисткой или шпажкой.
0 коммент.: