европейские блюда
Ингредиенты:
Приготовление:
Кипящую воду посолить и закинуть туда лук.
Минуты 2-3 бланшировать.
Вынуть лук шумовкой, высушить, аккуратно вынуть серединку, оставив 3-4 слоя снаружи.
Нарезать и обжарить на сливочном масле вынутую ранее сердцевину лука.
По очереди все овощи обжаривать на сливочном масле.
Первыми поджариваем грибы.
Цуккини также нарезать мелко и обжарить.
Далее обжарить перец на этой же сковороде.
Все обжаренные овощи перемешать с зеленью.
Нафаршировать подготовленный лук.
Каждую луковицу обернуть кусочком бекона и закрепить зубочисткой.
Поставить в духовку при температуре 180 градусов на четверть часа или до румяной корочки.
Оформить пластинками огурца и зеленью петрушки.
Фаршированный лук в беконе
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 10 штук
- Перец сладкий желтый - 3 штуки
- Шампиньоны - 500 грамм
- Цуккини - 1-2 штуки
- Зелень
- Грудинка копченая (или бекон) - 1 упаковка
- Соль
- Огурец - 1 штуки
- Масло сливочное
Приготовление:
Кипящую воду посолить и закинуть туда лук.
Минуты 2-3 бланшировать.
Вынуть лук шумовкой, высушить, аккуратно вынуть серединку, оставив 3-4 слоя снаружи.
Нарезать и обжарить на сливочном масле вынутую ранее сердцевину лука.
По очереди все овощи обжаривать на сливочном масле.
Первыми поджариваем грибы.
Цуккини также нарезать мелко и обжарить.
Далее обжарить перец на этой же сковороде.
Все обжаренные овощи перемешать с зеленью.
Нафаршировать подготовленный лук.
Каждую луковицу обернуть кусочком бекона и закрепить зубочисткой.
Поставить в духовку при температуре 180 градусов на четверть часа или до румяной корочки.
Оформить пластинками огурца и зеленью петрушки.
0 коммент.: